题目:（）郫[pí]县豆瓣酱是具有四川特别风味的调味品

　　题型:[判断题]

　　参考答案:是

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　　郫县豆瓣酱是具有四川特别风味的调味品。（)查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取第2题

　　豆瓣酱的主要产地是（)。A.江苏

　　B.浙江

　　C.广东

　　D.四川

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　　“豆瓣酱”的主要产地是（）A.四川

　　B.广东

　　C.浙江

　　D.江苏

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　　豆瓣酱又称豆瓣。主要产于四川、北京、安徽等地，以浙江所产为佳（）查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取第5题

　　豆瓣酱又称豆瓣。主要产于四川、北京、安徽等地，以浙江所产为佳。（)查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取第6题

　　酸菜凤爪使用的酸菜要求呈青黄色或黄色，无发黑、发软现象、具有浓郁的四川泡酸菜风味，无异味（）查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取第7题

　　“鱼香青元”属于冷菜，“鱼香”味汁调制最为重要且极具四川特色的调味品是（）。A.豆瓣酱

　　B.泡辣椒

　　C.醋

　　D.白糖

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　　四川特有的豆瓣酱出产在（）。A.郫县

　　B.培陵

　　C.重庆

　　D.合川

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　　2017年1月22日，郫县撤县设区并更名为（）A.郫县区

　　B.郫成区

　　C.郫都区

　　D.郫灌区

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　　什么是重庆风味（）A.选用传统工艺炼制的老火锅牛油辅以正宗原产的辣椒、花椒、豆瓣酱、多种香辛料配搭炒制而成，口感香辣、风味独特、没有标准牛油锅底那么麻，差不多辣

　　B.重庆风味牛油火锅选用优质牛油，采用传统加工工艺，锅底的香味通过豆瓣、牛油、多种辣椒及十余种香辛料熬制而成。锅底油色红亮，香味浓郁，味道醇厚，麻辣鲜明

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　　套餐是按就餐对象的特点成套供应，并具有()的规定菜点。A.特殊要求

　　B.特定模式

　　C.特别风味

　　D.特殊配方

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