不同类型的食品原料、不同存在形式的食品(原料、半成品、成品,下同)应分开存放,其盛放容器和加工制作工具应做到()。

  题目:不同类型的食品原料、不同存在形式的食品(原料、半成品、成品,下同)应分开存放,其盛放容器和加工制作工具应做到()。

  题型:[多选题]

  A.分类管理

  B.分开使用

  C.随意存放

  D.定位存放

  参考答案:

  
 

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  更多“不同类型的食品原料、不同存在形式的食品(原料、半成品、成品,下同)应分开存放,其盛放容器和加工制作工具应做到()。”相关的问题第1题

  在加工过程中,不同类型的食品原料、不同存在形式的食品分开存放,其存放容器和加工制作工具分类管理、分开使用,定位存放。()查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号,发送题目即可获取第2题

  不同类型的食品原料、不同存在形式的食品(原料、半成品、成品,下同)应分开存放,其盛放容器和加工制作工具应()。A.分类管理

  B.分开使用

  C.随意存放

  D.定位存放

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  不同类型的食品原料、不同存在形式的食品(原料、半成品、成品,下同)应分开存放,其盛放容器和加工制作工具应做到()。A.分类管理

  B.分开使用

  C.随意存放

  D.定位存放

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  食材加工制作要求:不同类型的食品原料、不同存在形式的食品(原料、半成品、成品)分开存放,其盛放容器和加工制作工具应()A.分类管理

  B.分开使用

  C.定位存放

  D.以上全部

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  若食品受到了交叉感染,可能的原因是()A.不同类型的食品原料分开存放

  B.不同存在形式的食品原料、半成品、成品等分开存放

  C.食品盛放工具随意摆放在靠近污染源的地面上

  D.加工制作工具分类管理、分开使用,定位存放

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  下列哪种措施不能避免食物受到交叉感染()A.不同类型的食品原料、不同存在形式的食品分开存放

  B.食物的盛放容器分类管理、分开使用,定位存放

  C.食物的加工制作工具可以不必分类管理,不需要分开使用

  D.食品处理区内不得从事可能污染食品的活动

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  加工制作食品过程中,应采取下列()措施,避免食品受到交叉污染。A.不同类型的食品原料、不同存在形式的食品(原料、半成品、成品)分开存放

  B.接触食品的容器和工具不得直接放置在地面上或者接触不洁物

  C.不得在辅助区内加工制作食品、清洗消毒餐饮具

  D.餐饮服务场所内饲养宰杀高畜等动物

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  食品加工制作过程中,以下正确的是()A.不同类型的食品原料、不同存在形式的食品(原料、半成品、成品,下同)分开存放

  B.食品盛放容器和加工制作工具分类管理、分开使用,定位存放

  C.接触食品的容器和工具可以直接放置在地面上

  D.不得在辅助区(如卫生间、更衣区等)内加工制作食品、清洗消毒餐饮具

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  加工制作食品过程中应采取下列措施,避免食品收到交叉污染()A.不同类型的食品原料、不同存在形式的食品分开存放,其盛放容器和加工制作工具分类管理、分开使用,定位存放

  B.接触食品的容器和工具不得直接放置在地面上或者接触不洁物

  C.食品处理区内不得从事可能污染食品的活动

  D.不得在辅助区(如卫生间、更衣区等)内加工制作食品、清洗消毒餐饮具

  查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号,发送题目即可获取第10题

  加工制作食品过程中,为避免食品受到交叉污染,应采取()措施。A.不同类型的食品原料、不同存在形式的食品(原料、半成品、成品,下同)分开存放,其盛放容器和加工制作工具分类管理、分开使用,定位存放B.接触食品的容器和工具不得直接放置在地面上或者接触不洁物;食品处理区内不得从事可能污染食品的活动C.不得在辅助区(如卫生间、更衣区等)内加工制作食品、清洗消毒餐饮具;餐饮服务场所内不得饲养和宰杀禽、畜等动物D.以上都是查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号,发送题目即可获取第11题

  不同类型食品原料、不同形式的食品加工制作工具可以共用()查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号,发送题目即可获取

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