题目:179热水面胚适宜制作水饺，烫面炸糕等面点品种（）

　　题型:[判断题]

　　参考答案:

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　　热水面坯适合做（)。A.饺子B.包子C.烫面炸糕D.酥皮查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取第6题

　　（）是用热水面坯制成的。A.水饺

　　B.小笼包

　　C.烫面蒸饺

　　D.开花馒头

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　　烫面炸糕用（）面坯制作的。A.冷水

　　B.热水

　　C.温水

　　D.冰水

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　　制作水饺的面坯是热水面坯。（）查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取第9题

　　冷水面适宜面条、水饺等面点品种的制作。（）查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取第10题

　　冷水面坯适宜制作（）、水饺等品种。A.抻面

　　B.蒸饺

　　C.锅贴

　　D.酥合

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　　冷水面坯适宜（）、水饺等面点品种的制作。A.面条

　　B.蒸饺

　　C.锅贴

　　D.油条

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