题目:烹饪原料感官检验分为：嗅觉检验、味觉检验、视觉检验、触觉检验。()
题型:[判断题]
参考答案:
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更多“烹饪原料感官检验分为：嗅觉检验、味觉检验、视觉检验、触觉检验。()”相关的问题第1题
烹饪原料感官检验分为：嗅觉检验、味觉检验、视觉检验、触觉检验。（)烹饪原料感官检验分为：嗅觉检验、味觉检验、视觉检验、触觉检验。()查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取第2题
烹饪原料感官检验鉴别方法有（)。A.视觉检验
B.嗅觉检验
C.味觉检验
D.听觉检验
E.触觉检验
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烹饪原料感官质量检验时，常用方法有（）。A.视觉检验
B.嗅觉检查
C.触觉检查
D.味觉检查
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凭借实践经验的体验和对知识的理解，通过视觉、嗅觉、听觉、味觉、触觉，对烹饪原料具备的明显外观特征及性质进行感官检验的方法叫（)。A.理化鉴定法B.生物鉴定法C.感官鉴定法D.综合鉴定法查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取第5题
凭借检验者自身感官，即眼耳鼻口手的感觉，了解原料从而判断品质的方法称为感官鉴别，分为视觉检验、嗅觉检验、味觉检验、听觉检验和触觉检验五种。（）查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取第6题
烹饪原料品质鉴别方法中的感官鉴别不包括()。A.嗅觉检验
B.听觉检验
C.理化检验
D.触觉检验
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对原料的清洁度、色泽、形态等进行检验其方法是感官检验中的()。
A.嗅觉检验
B.味觉检验
C.触觉检验
D.视觉检验
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对原料的成熟度、 形态、 色泽、 清洁度等进行检验， 其方法是感官检验中的()。
A.嗅觉检验
B.味觉检验
C.触觉检验
D.视觉检验
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对原料的成熟度、 形态、 色泽、 清洁度等进行检验， 其方法是感官检验中的()。A.嗅觉检验
B.味觉检验
C.触觉检验
D.视觉检验
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烹饪原料品质鉴别的方法常用的有（)。A.物理检验
B.感官检验
C.理化检验
D.视觉检验
E.味觉检验
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感官鉴定就是利用人体的感觉器官来鉴别原料的质量，从此形成视觉检验、味觉检验、触觉检验、和嗅觉检验四种检验方法。（)查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取
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