题目:成熟技艺包括门;煮、()、烤、烙、炒等措施。
题型:[单选题]
A.蒸、炸、煎、
B.焗、蒸、煎、
C.蒸、焗、炸、
D.蒸、滚、炸、
参考答案:
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更多“成熟技艺包括门;煮、()、烤、烙、炒等措施。”相关的问题第1题
成熟技艺包括门;煮()烤、烙、炒等方法。A.蒸、炸、煎、
B.焗、蒸、煎、
C.蒸、焗、炸、
D.蒸、滚、炸
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成熟技艺包括：煮、（）、（）、（）、烤、烙、炒等方法。查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取第3题
下列成熟方法中，最适宜玉米面坯制品熟制的是（）。A.炒、烤
B.捏、烙
C.蒸、烙
D.煮、摊
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中式面点技法多样，有蒸、煮、炸、烙、煎、烤、炒等。()查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取第5题
面食从熟制方法上可以分为蒸、煮、煎、烤、炸、（）等几大类。A.烩
B.烙
C.焖
D.炒
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用薯类面坯制作点心，常用的成熟方法主要有（)等。A.炸，烙，煮B.烙，蒸，烤C.炸，蒸，煎D.炸，烤，煮查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取第7题
以平面型传热为主的成熟方法有()。A.煮
B.煎
C.烤
D.烙
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中级家政服务员关于制作家庭餐的教学内容中，不包括（)A.运用蒸、煮、烤、烙技法分别制作4种主食
B.能运用蒸、炒、炖、拌、煎、煮、炸技法分别制作4种菜肴
C.能宰杀禽类和鱼类
D.能够制作西餐
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中级家政服务员教学说明技能培训的基本内容不包括()中级家政服务员教学说明技能培训的基本内容不包括（)A、蒸、煮、烤、烙技法制作4种主食B、能运用蒸、炒、炖、拌、煎、煮、炸技法分别制作4种菜肴C、能制作3种适合产妇营养需要的汤D、能够收发传真查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取第10题
（)是把成型的生坯摆放在平底饼铛内，通过锅底传热使制品成熟的方法。A.煮B.烤C.蒸D.烙查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取第11题
家政服务员培训资料中级家政服务员教学说明技能培训的基本内容不包括()A、蒸、煮、烤、烙技法制作4种主食B、能运用蒸、炒、炖、拌、煎、煮、炸技法分别制作4种菜肴C、能制作3种适合产妇营养需要的汤D、能够收发传真查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取
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