题目:每次容器有溢出后将容器进行清洗，并对清洗水进行微生物检测，防止微生物滋生（）

　　题型:[判断题]

　　参考答案:

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　　更多“每次容器有溢出后将容器进行清洗，并对清洗水进行微生物检测，防止微生物滋生（）”相关的问题第1题

　　为保证油品质量，每次作业完成后，运输容器、输油管线及其它装油容器都必须进行清洗。（）查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取第2题

　　每次生产结束后，将离心机布料袋移至容器清洁间，放入容器清洗池内，开启纯化水冲洗，用纯化水搓洗（）遍，最后用纯化水冲洗（）遍A.2；1

　　B.2；2

　　C.1；1

　　D.1

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　　加工过程中预防交叉污染错误的是（）A.用同一块红色砧板切配牛肉和羊肉，两个任务之间仍需对这个砧板、刀具进行清洗消毒

　　B.置放于面粉等干货内的勺子其勺柄应向上减少与食品接触

　　C.湿润调料内可置放任何工具

　　D.每次辅料清空后应对容器及工具进行彻底清洗晾干后才可重新补充用料

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　　凡在盛有或盛过危险化学品的容器、设备、管道等生产、储存装置及处于GB50016《建筑设计防火规范》规定的甲、乙类区域的生产设备上动火作业，应将其与生产系统彻底隔离，并()方可动火作业。A.进行清洗、置换，取样分析后

　　B.进行清洗、置换，取样分析合格后

　　C.进行清洗、置换后

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　　对生产、储存、输送可燃物料的设备、容器及管道进行用火作业，应切断物料来源并进行可靠封堵隔离，经彻底（）、（）、（）和环境气体检测分析合格后方可。A.吹扫

　　B.清洗

　　C.置换

　　D.替换

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　　凡盛有或盛过易燃易爆等化学危险物品的容器、设备、管道等生产、储存装置，在动火作业前应将其与生产系统彻底隔离，并进行清洗置换，经分析合格后，方可动火作业（）查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取第7题

　　冲洗手消毒法应配备干手用品，并符合以下要求（）A.手消毒后应使用经灭菌的布巾干手，布巾应一人一用

　　B.重复使用的布巾，用后应清洗、灭菌并按照相应要求储存

　　C.盛装布巾的包装物可为一次性使用，如使用可复用容器应每次清洗、灭菌，包装开启后使用不得超过24h

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　　进行外科手消毒时，冲洗手消毒法应配备干手用品，使用盛装布巾的包装物可为一次性使用，如使用可复用容器应每次清洗、灭菌，包装开启后使用不得超过（）A.4h

　　B.12h

　　C.24h

　　D.48h

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　　每次在使用前所有的容器都应先清洁干净，再进行蒸汽消毒，餐具和熟食盛具应专用或一人一用一清洗、消毒。（）此题为判断题(对，错)。查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取第10题

　　外科手消毒：盛装布巾的包装物可为一次性使用，如使用可复用容器应每次清洗、灭菌，包装开启后使用不得超过12小时。（）此题为判断题(对，错)。查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取

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