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　　题目:采用活性炭处理基酒可以有效提高基酒中低级脂肪酸乙酯的含量（）

　　题型:[单选题]

　　A.正确

　　B.错误

　　参考答案:

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　　下面描述正确的有()。A.调酒师应经常向客人推销酒水，以提高酒吧的营业收入

　　B.酒吧服务员应将调制好的酒及时用托盘从客人右侧送上

　　C.为了方便核账，客人桌面上的空杯，空瓶应在客人结账后再撤除

　　D.“百万富翁”的基酒是金酒

　　E.“血玛莉”是采用调和法调制而成的一款鸡尾酒

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　　为了加速基酒的储存老熟，避免由于管理不善影响基酒质量，在基酒储存过程中应加强库房管理，定期对储存基酒质量的变化情况进行鉴评，加强储存组合，提高基酒的质量（）查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取第5题

　　为了加速基酒的储存老熟，避免由于管理不善影响基酒质量，在基酒储存过程中应加强库房管理，定期对储存基酒质量的变化情况进行鉴评，加强储存组合，提高基酒的质量。（)查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取第6题

　　为了加速基酒的储存老熟，避免由于管理不善影响基酒质量，在基酒储存过程中应加强库房管理，定期对储存基酒质量的变好情况进行鉴评，加强储存组合，提高基酒的质量。（)查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取第7题

　　为了加速基酒的贮存老熟，避免由于管理不善影响基酒质量，在基酒贮存过程中应加强库房管理，定期对贮存基酒质量的变化情况进行鉴评，加强贮存组合，提高基酒质量。（)查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取第8题

　　为了加速基酒的储存老熟，避免由于管理不善影响基酒质量，在基酒储存过程中应加强库房管理，定期对储存基酒质量的变好情况进行鉴评，加强储存组合，提高基酒的质量。（）查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取第9题

　　马颈、凯旋门是以()为基酒，银菲士是以()为基酒，曼哈顿、古典是以()为基酒，螺丝钻是以()为基酒，采用兑和法调制的鸡尾酒有()。查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取第10题

　　红粉佳人调制所采用的基酒是()。A.白兰地

　　B.金酒

　　C.威士忌

　　D.伏特加

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　　对《蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范》理解正确的是（)。A原料贮存、原料处理或提取加工、培菌或制曲对《蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范》理解正确的是()。A原料贮存、原料处理或提取加工、培菌或制曲、制酒、基酒贮存、调配、成品包装、成品贮存应设置独立的厂房或车间，并有效分隔B生产使用的原料应符合国家相关标准要求,应有采购记录和验收记录，不得使用发霉、变质或含有毒、有害物以及被有毒、有害物污染的原料生产C生产过程中应监测不良代谢产物产生情况，如氨基甲酸乙酯D以上都正确查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取

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