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　　题目:正蓝旗特色烧羊拐筋软糯可口胶原蛋白丰富适合老少皆宜其选用羊膝盖骨制作而成（）

　　题型:[判断题]

　　参考答案:

　　更多“正蓝旗特色烧羊拐筋软糯可口胶原蛋白丰富适合老少皆宜其选用羊膝盖骨制作而成（）”相关的问题第1题

　　煮面鱼的质量标准是：（)。A、软糯可口B、筋道利口C、喧软清香D、绵软可口查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取第2题

　　属于羔烧法的特征的是成品特色是外酥脆内软糯，是否正确（）查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取第3题

　　面点制品品种繁多，具有各自的质地特色，如“面条”需要()。A.软糯

　　B.膨松

　　C.酥松

　　D.筋抖

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　　以下描述中，属于羔烧法的特征的是（）。A.以浓糖浆为传热介质

　　B.适用于淀粉质较重的植物原料

　　C.用慢火加热

　　D.用糖浆加热前原料常常先进行初步熟处理

　　E.成品特色是外酥脆内软糯

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　　茄汁豆制作完成后成品要求酥香软糯，酸甜可口。查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取第6题

　　8、茄汁豆制作完成后成品要求酥香软糯，酸甜可口。查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取第7题

　　8、茄汁豆制作完成后成品要求酥香软糯，酸甜可口。查看答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取第8题

　　莜面饺子质量标准是皮香馅鲜、（ ）。A.软嫩味美

　　B.软糯可口

　　C.喧软清香

　　D.绵软可口

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　　田趣桃花小米的卖点有哪些（）A.源自河北蔚县

　　B.三色均衡配比

　　C.米粒金黄

　　D.软糯可口

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　　大煮干丝的成品特点是：色泽美观、干丝洁白、（)、汤汁浓厚、味鲜可口。A.质地软糯

　　B.质地绵软

　　C.酥糯鲜香

　　D.质地脆嫩

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　　在生食收银操作中，以下关于建议性销售正确的是（）A.优先推荐新品、招牌品、囤积品、性价比高的产品

　　B.介绍产品的附加属性，如：新品、特色产品、招牌产品、季节性供应、限量供应等

　　C.介绍产品的食品属性，如：口味（咸鲜、香甜、浓郁）、口感（脆韧、软糯、爽滑）、功效（营养丰富、降脂降压、养颜美容）

　　D.强调性价比：只要XX元

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