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题目:分装出餐供顾客自助使用的油、盐、酱、醋、糖冷藏保质期当天，密封瓶装可以当天，开放分装仅限当餐（）
题型:[判断题]
参考答案:
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第1题
分装出餐供顾客自助使用的小菜类（）
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第2题
在餐饮中，下列食材冷藏条件下保质期只到当天的有（）
A、散装豆制品、湿米面制品B、已切配果蔬、发泡的木耳香菇C、半成品过水/过油肉D、分装出餐供档口使用的佐料或调味料等
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第3题
被俄罗斯视为珍品、并用作祭祀贡品的调料是（)
A.盐
B.酱
C.醋
D.油
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第4题
对于消费者而言，油、盐、酱、醋等是选购品（）
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第5题
4、实际上汉字中的釉，其含义是指有（）状的光泽
A.油
B.盐
C.醋
D.酱
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第6题
“开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、_____ ”，这说明中国人的日常生活离不开这些东西。
A.糖
B.酒
C.茶
D. 烟
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第7题
你认为摄入哪种日常调味料过量最容易引起高血压（）
A.油
B.盐
C.酱
D.醋
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第8题
被称为“百味之王”的调味品是（）
A．盐B．油C．酱D．醋
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第9题
在传统文化里，“开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、（）”，这说明中国人的日常生活离不开这些东西。
A.糖
B.酒
C.茶
D.烟
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第10题
在传统文化里，“开门七件事，柴、（）、油、盐、酱、醋、茶”，这说明中国人的日常生活离不开这些东西。
A.糖
B.米
C.酒
D.烟
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第11题
44、下列有关微生物对人类社会奉献的叙述，最不合理的是：
A.人类赖于生存的各种海鱼海虾其能量源头是光合微生物；
B.如果没有微生物，地球就会很快被垃圾覆盖，不再适合人类的生存
C.抗生素的广泛使用，使人类的平均寿命提高了10年以上；
D.酱、醋、油、盐、味精、黄酒等调味品都是微生物的发酵产品。
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