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题目:操作者应掌握本岗位所涉及的工艺参数控制指标，清楚本岗位的“红黄绿”管控，清楚操作流程（）
题型:[判断题]
参考答案:
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第1题
基层岗位员工应当清晰本站队所涉及的全部危害因素，掌握本站队应当防控的全部生产安全风险。（）
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第2题
工作前；1.操作人员必须具备上岗资格，熟悉本岗位工艺规程和设备操作规程，掌握岗位安全要点。2.穿戴好劳保护具。3.检查工艺参数是否正确、设备安全防护装置（）是否齐全可靠、设备运行情况是否正常
A.防护钢带
B.防护板
C.地坑盖板
D.以上都是
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第3题
基层岗位员工应当清晰本站队所涉及的全部危害因素，掌握本站队应当防控的全部生产安全风险（）
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第4题
工艺过程主要指对生产操作、质量等方面的控制过程。工艺过程安全应做到操作者了解物料、原料的性
质，正确控制好温度、压力和质量等参数。()
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第5题
操作者应做到了解物料、原料的性质，正确控制好温度、压力和质量等工艺参数，属于（)
A.作业环境安全
B.工艺过程安全
C.设备控制过程安全
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第6题
请选出你本岗位所涉及的质量审核项目有哪些（）
A.PRP审核、GMP审核
B.HACCP审核、工艺管理规范审核
C.实验室方法审核、产品质量审核（TCA）
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第7题
岗位操作人员应掌握本岗位涉及的风险分布情况、风险后果、可能存在的（)、典型控制措施等相关知识和安全措施。
A.危险
B.隐患
C.事故
D.伤害
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第8题
食品生产企业的操作人员应掌握本职岗位的作业指导书、操作规程或配方等工艺文件的相关要求，能够熟练操作本岗位设备（）
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第9题
科室已组织专题早会、专项培训、会议宣导等形式，结合宣传灯片及电子《内控手册》完成统一学习，请问是否已掌握各自岗位所涉及的流程控制内容（）
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第10题
《特殊过程明细表》应明确特殊过程涉及的（）
A.产品
B.岗位
C.设备
D.控制点以及控制参数
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