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　　题目:壁柜、吊柜木制品由工厂加工成品或半成品，木材含水率不得超过12%（）

　　题型:[判断题]

　　参考答案:

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　　第1题

　　壁柜、吊柜木制品由工厂加工成品或半成品，木材含水率不得超过12%（）

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　　第2题

　　木制品的废次品，是指不符合技术标准规定，而且不能按原定用途使用的半成品或成品。()

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　　第3题

　　在机械制造过程中，由原材料或半成品变为成品等有关的过程称为（)过程。

　　A.加工

　　B.制造

　　C.工艺

　　D.车削

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　　第4题

　　委托工厂储运根据代工工厂《送货单》及《原材料OR产品检验报告》对检测合格部分的自制半成品或产成品,进行系统收货，如果存在超损耗部分，由销管依据《超损耗扣款明细表》将超损耗原材料进行销售代工工厂处理（）

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　　第5题

　　中央厨房，指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制

　　作，并直接配送给餐饮服务单位的单位。()

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　　第6题

　　厨房，指由餐饮连锁企业建立地，具有独立场所与设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位地单位。()

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　　第7题

　　工厂内产生不合格半成品或成品时，由异常发生部门依《重大事项回馈作业办法》对不合格品严重程度进行分类（重大、一般、轻微）。属重大异常，则必须由工厂最高主管签核，一般及轻微异常，则可由相关职能部门最高主管签核（）

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　　第8题

　　中央厨房的定义包括_____。

　　A.由餐饮连锁企业建立的

　　B.具有独立场所及设施设备

　　C.集中完成食品成品或半成品加工制作

　　D.并直接配送给餐饮服务单位的单位

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　　第9题

　　中央厨房，指由餐饮连锁企业建立的，具有独态度合及设施装备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位的单位。（）

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　　第10题

　　套内吊柜净高不应小于0.40m;壁柜净深不宜小于()m;设于底层或靠外墙、靠卫生间的壁柜内部应采取防潮措施;壁柜内应平整、光洁。

　　A.0.6

　　B.0.5

　　C.0.4

　　D.0.7

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　　第11题

　　花饰制品宜采用工厂预制，采用成品或半成品

　　A．错误

　　B．正确

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