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题目:餐（饮）具首选煮沸消（）分钟或流通蒸汽消毒钟
题型:[单选题]
A.10分钟～30分钟
B.15分钟～30分钟
C.20分钟～40分钟
参考答案:
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第1题
加强餐（饮）具的清洁消毒，餐（饮）具应当一人一具一用一消毒，提倡学生自带餐具，餐（饮）具去残渣、清洗后，煮沸或流通蒸汽消毒（）分钟
A.15分钟
B.30分钟
C.50分钟
D.60分钟
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第2题
新冠肺炎病人餐（饮)具应专用，用过后应单独消毒处理。下列选项中对反复使用的餐具进行消毒，方法正确的是（)
A.流通蒸汽消毒10min(温度为100℃)
B.煮沸消毒30min
C.使用使用远红外线消毒碗柜，温度达到125℃，维持10min
D.不能使用热力消毒的食饮具，用有效氯含量为250-500mg/L的含氯消毒液浸泡消
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第3题
加强餐（饮）具的清洁消毒，餐（饮）具应当一人一具一用一消毒，建议学生自带餐具。餐（饮）具去残渣、清洗后，煮沸或流通蒸汽消毒（）分钟;或采用热力消毒柜等消毒方式;或采用有效氯250mg/L的含氯消毒剂浸泡30分钟，消毒后应当将残留消毒剂冲净
A.10
B.15
C.30
D.20
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第4题
加强餐（饮）具的清洁消毒，餐（饮）具应当（）消毒。餐（饮）具去残渣、清洗后，煮沸或流通蒸汽消毒（）分钟;或采用热力消毒柜等消毒方式;或采用有效氯（）mg/L的含氯消毒剂浸泡（）分钟，消毒后应当将残留消毒剂冲净。请选择
A.一人一具一消毒，10，250，10
B.一人一具一消毒，15，250，30
C.一人一具一消毒，11，350，30
D.一人一具一消毒，13，250，30
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第5题
餐（饮)具去残渣、清洗后，煮沸或流通蒸汽消毒（)分钟;或采用热力消毒柜等消毒方式;或采用有效氯250mg／L的含氯消毒剂浸泡（)分钟，消毒后应当将残留消毒剂冲净。
A、10，20B、15，25C、15，30D、5，10
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第6题
集体食堂餐具消毒：每餐工作完毕，用清洁剂如洗洁净清洁各种厨具餐具表面，并用清水冲洗干净，保持卫生。餐饮具和盛放直接入口食品的容器要集中消毒，首选（）或流通蒸汽消毒至少（）分钟
A.高温，15
B.高温，5
C.煮沸，15
D.煮沸，5
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第7题
餐桌、餐茶具、熟食盛具消毒，餐桌使用前应擦拭清洁消毒。餐（茶）具和熟食盛具应专用或一人一用一
清洗消毒。流通蒸汽100℃作用（）分钟。煮沸消毒作用（）分钟。餐茶具和熟食盛具的消毒首选物理方法。A．5，10B．30，30C．10，10D．20，50
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第8题
加强餐（饮）具的消毒，餐（饮）具去残渣、清洗后，煮沸或流通蒸汽消毒钟或采用热力消毒柜等消毒方式（）
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第9题
餐（饮）具的清洁消毒方法（）
A.餐（饮）具去残渣、清洗后，煮沸或流通蒸汽消毒15分钟
B.采用热力消毒柜等消毒方式
C.或采用有效氯250mg/L的含氯消毒剂浸泡30分钟，消毒后应当将残留消毒剂冲净
D.以上都是
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第10题
餐（饮）具应当一人一具一用一消毒。餐（饮）具去残渣、清洗后，煮沸或流通蒸汽消毒钟；或采用热力消毒柜等消毒方式；或采用有效氯250mg/L的含氯消毒剂浸泡钟，消毒后应当将残留消毒剂冲净（）
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第11题
疑似或确诊新冠肺炎患者诊疗器械、器具和物品的清洗与消毒包括__（）
A.可复用诊疗器械、器具和物品，使用后应立即采用双 层专用袋逐层密闭包装，做好标识，密闭运送至消毒供应中心集 中进行处理
B.或使用后立即用有消毒杀菌作用的医用清洗剂或 1000mg/L 含氯消毒液浸泡 30 分钟，采用双层专用袋逐层密闭包 装，做好标记，密闭运送至消毒供应中心集中进行处理
C.灭菌首选压力蒸汽灭菌，不耐热物品可选择化学消毒 剂或低温灭菌设备进行消毒或灭菌
D.建议使用一次性餐（饮）具，如非一次性餐具，清除 食物残渣后，煮沸消毒 30 分钟，也可用有效氯为 500mg/L 含氯 消毒液浸泡 30 分钟后，再用清水洗净
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