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　　题目:茅台酒摘酒终止温度是多少

　　题型:[主观题]

　　参考答案:

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　　更多“茅台酒摘酒终止温度是多少”相关的问题

　　第1题

　　茅台酒生产工艺中要求的摘酒终止温度范围是（）

　　A.20℃--30 ℃

　　B.35℃--45℃

　　C.37℃--45℃

　　D.34℃--45℃

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　　第2题

　　茅台酒生产工艺中要求的摘酒终止温度范围是（）。

　　A.20℃-30℃

　　B.30℃-40℃

　　C.37℃-45℃

　　D.40℃-50℃

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　　第3题

　　茅台酒烤酒轮次上甑摘酒工序中，上甑汽压为（），上甑时间为≥30分钟 ，蒸馏汽压为（），接酒终止温度为

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　　第4题

　　酱香酒终止接酒温度（）。使得酒体中（）,（）,是茅台酒饮后不口干、不上头的重要原因

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　　第5题

　　茅台酒接酒终止温度要求在（），有利于排除低沸点、刺激性的物质，有利于保留高沸点物质。

　　A.37-45℃

　　B.35-42℃

　　C.37-42℃

　　D.35-45℃

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　　第6题

　　茅台酒为什么要高温摘酒

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　　第7题

　　酱香酒摘酒终止温度35-45℃（）

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　　第8题

　　酱香酒生产工艺中要求的摘酒终止温度范围是（）。

　　A.20℃-30℃

　　B.30℃-40℃

　　C.35℃-45℃

　　D.40℃-50℃

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　　第9题

　　茅台酒制酒生产中，上堆温度要求，下造沙是（），烤酒轮次是（），室温超过上限时，上堆温度与室温平

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　　第10题

　　高温馏酒：馏酒温度高达（），有利于形成茅台酒低沸点物质较少、高沸点物质较多的特殊体系

　　A.30℃

　　B.35℃

　　C.40℃

　　D.45℃

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　　第11题

　　茅台酒十大工艺特征中的“三高三低”是指三高:发酵温度高、制曲温度高、接酒温度高;三低:糖化率低、水分低、出酒率低（）

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