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题目:为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，哪项叙述是不正确的（）。
题型:[单选题]
A.急火快炒
B.先切后洗
C.现炒现切
D.先洗后切
E.现吃现炒
参考答案:
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第1题
为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，下列哪种做法是错误的？（ ）
A.先洗后切
B.先切后洗
C.现炒现切
D.急火快炒
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第2题
为了较大程度地保留蔬菜水果中的营养素，下列做法错误的是（)A．现吃现炒B．急火快炒C．先洗后切D．先
为了较大程度地保留蔬菜水果中的营养素，下列做法错误的是()A．现吃现炒B．急火快炒C．先洗后切D．先切后洗E．现炒现切
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第3题
为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，一下列哪种作法是错误的A、先洗后切B、先切后洗C、现炒现切D
为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，一下列哪种作法是错误的A、先洗后切B、先切后洗C、现炒现切D、急火快炒E、现吃现炒
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第4题
关于婴儿断奶食品添加方法，哪点是不正确的？()。
A.先鱼蛋肉，后谷类蔬菜水果
B.铁强化的谷类作为第一个固体食品
C.配方奶可作为母乳外能量，蛋白质和微量营养素的补充
D.6～8个月龄以上婴儿提供可咀嚼食物
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第5题
患者男性，32岁。反复发作较大范围的寻常型银屑病18年。该患者的饮食中，需注意补充哪类营养素A、碳水
患者男性，32岁。反复发作较大范围的寻常型银屑病18年。该患者的饮食中，需注意补充哪类营养素A、碳水化合物B、脂肪C、蛋白质D、维生素E、微量元素
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第6题
15、蔬菜水果中含量最高的营养素是
A.水
B.膳食纤维
C.维生素
D.矿物质
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第7题
蔬菜水果中主要含有哪些营养素
A.蛋白质
B.脂肪
C.维生素和矿物质
D.糖类
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第8题
膳食纤维是人体每日所必须的七大营养素之一，多补达的膳食纤维是从蔬菜水果中提取的水溶性膳食纤维（）
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第9题
一个训练者每天的饮食如下：早：鸡蛋，牛奶，苹果 午：牛肉，鱼，青菜 晚：蔬菜水果沙拉他的日常饮食中，最缺发哪一种营养素（）
A.脂肪
B.碳水
C.蛋白质
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第10题
加工精度与谷类营养素的保留程度密切相关，加工精度越高，营养素损失越大，其中损失最显著的是A．蛋
加工精度与谷类营养素的保留程度密切相关，加工精度越高，营养素损失越大，其中损失最显著的是A．蛋白质B．脂肪C．碳水化合物D．维生素EE．B族维生素和矿物质
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