快跑搜题，海量国家开放大学和大学考试复习和大学网课题库。下面是我们为您分享的一道[单选题]：关于油脂的化学性质()。考试题目的答案，如果您在复习过程中遇到任何难题，只需关注快跑搜题公众号，发送您的问题，我们就会立即为您提供详尽的答案。

　　题目:关于油脂的化学性质()。

　　题型:[单选题]

　　A.油脂的皂化值大时说明所含的脂肪酸分子小b.酸值低的油脂，其质量也差

　　B.向油脂中加人抗氧化剂是为了除去氧分子

　　C.油脂的乙酞化值大时.其分子中所含的羟基也多

　　D.氢化作用可防止油脂的酸败

　　参考答案:

　　查看更多题目答案请关注【快跑搜题】微信公众号，发送题目即可获取

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。