快跑搜题，海量国家开放大学和大学考试复习和大学网课题库。下面是我们为您分享的一道[单选题]：7下列选项中，符合酿制小麦（小麦芽）啤酒的特点是BCE（）考试题目的答案，如果您在复习过程中遇到任何难题，只需关注快跑搜题公众号，发送您的问题，我们就会立即为您提供详尽的答案。

　　题目:7下列选项中，符合酿制小麦（小麦芽）啤酒的特点是BCE（）

　　题型:[单选题]

　　A.有较多的可溶性氮，可加速发酵

　　B.戊聚糖含量高，会使麦汁和啤酒的浊度上升

　　C.过滤槽过滤时易出现闲难

　　D.淀粉酶活性高，有利于糖化

　　E.蛋白质含量高，易影响陣酒的非生物稳定性

　　参考答案:

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