选择题

　　1. Spaceships are stocked with a variety of ___________ foods. (10 points)

　　 a. prepackaged

　　 b. fresh

　　 c. freeze-dried

　　 d. all of the above

　　答案解析：d. all of the above

　　 航天飞船中储备了各种各样的食物，包括预包装食品、新鲜食品和冷冻干燥食品。

　　填空题

　　2. The main advantage of freeze-dried foods for space travel is their _________. (5 points)

　　答案解析：lightweight and long shelf life

　　 冷冻干燥食品在太空旅行中的主要优点是它们轻便且保存时间长。

　　判断题

　　3. Freeze-dried foods require water to be rehydrated before consumption. (True/False) (5 points)

　　答案解析：True

　　 冷冻干燥食品在食用前需要加水复水。

　　论述题

　　4. Discuss the challenges of providing fresh food on long-duration space missions. (20 points)

　　答案解析：长期太空任务中提供新鲜食物的挑战主要包括：

　　 a. 重量和体积限制：新鲜食物需要大量空间和重量，不利于长途太空旅行。

　　 b. 保鲜问题：新鲜食物需要特殊的保鲜设备和条件，难以在太空环境中实现。

　　 c. 快速腐烂：新鲜食物容易腐烂，在长期太空任务中无法保持新鲜状态。

　　小结

　　在航天飞船中，各种类型的食物都有其特定的优势和挑战。预包装食品、新鲜食品和冷冻干燥食品各有用处，而针对长期太空任务，保证食物的质量和数量是一项极具挑战性的任务。因此，航天飞船中储备食物的选择和储备技术都至关重要。

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